【黃河啤酒官方網(wǎng)站】受南方強降雨影響,上半年國內(nèi)啤酒行業(yè)整體表現(xiàn)疲軟。

盡管行業(yè)整體增長動力不足,但高端化趨勢依然強勁。啤酒企業(yè)在高端產(chǎn)品上均實現(xiàn)了不同程度的增長,推動整體平均銷售價格提升和毛利率增加。“高端化依然在路上。”業(yè)內(nèi)普遍認為。

與此同時,啤酒消費呈現(xiàn)出多樣化和碎片化的特點,消費升級推動市場去中心化。新興渠道如電商和精釀啤酒市場的崛起,為啤酒企業(yè)提供了新的增長點。

上半年整體國內(nèi)啤酒行業(yè)都略顯疲態(tài),根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),1-6月規(guī)模以上啤酒生產(chǎn)企業(yè)的累計產(chǎn)量達到了1908.8萬千升,同比增長僅0.1%,增速明顯放緩。

方剛對此表示,天氣是下降的原因之一,整個啤酒行業(yè)要面對縮量,過去可以量少一點,提升利潤指標,包括調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、漲價、優(yōu)化產(chǎn)能。當(dāng)這些手段用完之后,紅利釋放完畢,行業(yè)的高端化會進入新的階段。

雖然整體業(yè)績表現(xiàn)出增長動力不足,但高端產(chǎn)品的增長依然在持續(xù)。

國內(nèi)啤酒高端化的趨勢并沒有改變,高檔啤酒產(chǎn)品的增長比例未來可能是現(xiàn)在的一倍以上;與之相對的是,低端啤酒或者經(jīng)濟性啤酒在近幾年出現(xiàn)了大幅度的下降;8-10元和10-12元這兩個價格帶將成為高端化的主要推動力量和發(fā)展力量。

值得注意的是,隨著高端化的持續(xù),國內(nèi)的啤酒消費也呈現(xiàn)出更加多樣化和碎片化的發(fā)展特點。

“消費升級的實質(zhì)是去中心化,從千篇一律到千變?nèi)f化。”方剛指出了三個關(guān)鍵點:產(chǎn)品、消費人群以及渠道,其中,城市渠道的碎片化明顯快于村鎮(zhèn),新渠道就意味著新機會。

國內(nèi)啤酒的高端化從品質(zhì)提升、價格提高、結(jié)構(gòu)改變,逐步向高端化的第二階段價值化、體驗化、個性化和消費的場景化開始改變,這個趨勢非常明顯。

此外,近年來精釀啤酒市場的迅速崛起成為另一大亮點。據(jù)記者了解,精釀啤酒以其獨特的口感和品質(zhì),正逐步贏得消費者的青睞。

中金近期研報指出,當(dāng)前啤酒消費受宏觀經(jīng)濟影響,出現(xiàn)原有常規(guī)渠道存量下降、消費分化、多元化等變化,對企業(yè)來說需要關(guān)注livehouse、會員商超、到家服務(wù)等新興場景,響應(yīng)消費者需求,尋找新的增長點。