【黃河啤酒官方網站】隨著氣溫不斷攀升,以及音樂節、啤酒節等夏季消費場景的催化,疊加歐洲杯、奧運會等體育盛事的推動,啤酒行業迎來銷售旺季。

國投證券研報顯示,隨著餐飲等消費場景進入旺季,啤酒銷量同比增速有望回升。主要啤酒企業仍積極推進產品結構升級,高端產品增速亮眼。

啤酒的消費場景以聚會、應酬等傳統社交場景為主,近年來,眾多啤酒品牌紛紛聚焦場景化消費策略,小酒館、音樂酒吧、露營地以及國際啤酒節等多元化且充滿活力的消費場景不斷涌現。各大啤酒品牌緊跟這一趨勢,紛紛推出與場景化消費相契合的產品和服務。

2024北京精釀啤酒節期間,有工作人員對記者表示:“今年啤酒節匯集全城135家精釀酒吧、超100個精釀品牌、超500款精釀啤酒。

白酒行業分析師、知趣咨詢總經理蔡學飛對記者表示,酒類消費高度依賴于特定的場景,同時也是一種典型的聚集性消費品。夏季作為啤酒的消費旺季,結合露營季、音樂節、體育賽事等活動,又以年輕群體為主力,創造了豐富的飲酒機會,有利于品牌形象的傳播,直接帶動了啤酒消費。

從市場表現來看,啤酒行業正呈現出消費升級與多元化趨勢,原漿、鮮啤、精釀等個性化高附加值的啤酒消費逐漸替代了傳統的工業淡啤,啤酒消費品牌化與高端化趨勢明顯。

面對消費者品質化的酒水消費理念,不少啤酒行業頭部品牌積極迎合市場需求,推動貨品結構升級,產品結構逐步向高端化趨勢邁進。相關產品不僅提升了品牌的形象價值,也有效支撐了傳統啤酒巨頭的轉型,推動啤酒行業向超高端市場邁進。

在蔡學飛看來,當前,國內啤酒市場正呈現出品牌化與高端化的明顯趨勢。隨著啤酒產業集中度不斷提高,中國啤酒市場的競爭已經從過去單一的渠道與價格競爭,轉向更為綜合的品牌、文化與場景競爭。

方剛營銷咨詢創始人、啤酒行業專家方剛在接受記者采訪時表示,啤酒上市公司通過推出中高端新品,改善產品結構,覆蓋不同消費者群體。預計未來啤酒行業的產品結構將從“金字塔型”向“橄欖型”過渡,即高端市場擴大、低端市場收縮、中端市場成為主流。