【黃河啤酒官方網站】根據國際咨詢公司GlobalData最近發布的一份報告,預計未來四年全球啤酒市場將顯著向高端啤酒銷售轉變。

報告預測,2023年至2028年期間,銷售額將以3.9%的復合年均增長率(CAGR)增長,而銷量預計將以1.3%的較低復合年均增長率增長。

GlobalData全球啤酒和蘋果酒研究主管Kevin Baker解釋道:“消費者轉向高端產品的趨勢已經持續了十多年。”他強調,這種轉變是由價值觀驅動的,而不僅僅是對奢侈品的渴望。

2019年至2022年間,啤酒銷量復合年均增長率小幅下降0.1%,而銷售額則增長3%。

Baker表示:“當經濟壓力上升時,人們傾向于選擇高檔啤酒”,他承認這種行為似乎具有矛盾性。

他澄清道:“這其實關乎物有所值。當消費者的消費能力有限時,他們會優先考慮高品質的原料和釀造技術。他們希望把錢花在他們認為有價值的東西上。”

2022年,超高端和高端啤酒銷量分別增長5.8%和5.6%,而占市場份額60%的主流啤酒則小幅增長2.3%。與此同時,占市場份額13%的廉價啤酒銷量則下降了1.8%。

啤酒行業另一家重要企業達姆公司(Damm)國際業務部總監Juan Gonzalez強調了市場成熟度對消費者酒類消費的影響。他解釋說:“隨著市場的成熟,人們愿意在酒水上花費更多。”

Gonzalez警告稱,隨著市場成熟,消費者可能會從啤酒轉向無酒精飲料或更復雜的選擇。為了應對這一趨勢,他強調了關注全球拉格啤酒市場的重要性,其中包括達姆(Damm)、佩羅尼(Peroni)和莫納迪(Moretti)等品牌。在英國,這一細分市場占啤酒銷售額的30%。

達姆公司的內部研究進一步凸顯了高端啤酒細分市場日益增長的重要性。他們觀察到英國酒吧發生了變化,高端拉格啤酒、世界拉格啤酒和精釀啤酒都獲得了專用酒頭。這與2018年相比發生了重大變化,當時所有高端啤酒加起來只有五個酒頭。